טיול יין בגליל - אטרקציה בפני עצמה

אין לכם כסף לטיול יקבים בטוסקנה? לא נורא, גם בגליל תמצאו כמה יקבים שבהחלט שווים ביקור, והם נמצאים במרחק של שעה שעתיים של נסיעה בלבד מהבית. מבלי לארוז מזוודות, לחנות בנתב”ג ולשרוף כסף בדיוטי פרי, תוכלו לטייל ולבקר בכמה יקבים מצוינים הממוקמים בגליל העליון ובצפון

 

אזור הגליל העליון נוח מאד לגידול ענבי יין הודות לתנאים הטופוגרפיים והאקלים הנוח. הענבים הנבצרים מכרמי הגליל איכותיים ומתאימים לייצור יינות איכותיים ומשובחים שזכו לאהדה רבה בארץ ובעולם ואף זכו בפרסים בתחרויות יין מובילות בעולם.

 

נתחיל את טיול היין שלנו בגליל באחד היקבים הגדולים יותר באזור:

יקב הרי גליל – ליד קיבוץ יראון

היקב ממוקם בסמוך לקיבוץ יראון שבמרום הגליל. היוזמה להחיות שוב באזור את ייצור היין החלה את דרכה בשנות ה- 90 כאשר יקבי רמת הגולן חברות לחברי קיבוץ יראון והחלו בנטיעת כרמים לייצור יין.

 

ב- 1996 ניטעו הכרמים הראשונים בקיבוצים באזור (קיבוץ מלכיה ויפתח) ובשנת 2002 הוקם מבנה היקב שמשקיף על הנוף הגלילי בסמוך לקיבוץ יראון.
הענבים מגיעים ליקב הרי גליל מחמישה כרמים הממוקמים בהרי הגליל העליון ומאופיינים באקלים ותנאי שטח שונים, על מנת לאפשר ליינן היקב לצור יינות מיוחדים מזנים שונים של ענבים בעלי מאפיינים שונים.


יינות יקב הרי גליל זכו להכרה בינלאומית עם כמה מדליות זהב בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם.
כיום יקב הרי גליל נחשב למוביל בייצור היין בגליל העליון והינו היקב השישי בגודלו בארץ, המייצר מעל מיליון בקבוקי יין בשנה. היקב מייצר 14 סוגי יינות יבשים, זניים ובלנדים כאשר 75% מהייצור נצרך ע"י הצרכן הישראלי ואילו 25% מיועדים לשוק הבינלאומי הכולל אמריקה הצפונית ואירופה.

היקב ומרכז המבקרים עוצבו ע"י אדריכלים מובילים שהשקיעו לא מעט בעיצוב שיאפיין את היקב. במבנה משולבים אלמנטים מתכתיים, המייצגים את הטכנולוגיה המתקדמת של היקב עם אלמנטים של עץ קלאסי, המסמלים את השורשיות, החום והארומה של היין.
מרכז המבקרים של היקב מציע סיור מודרך ומקצועי ברחבי היקב במחיר סמלי של 20 ₪ לאדם. במהלך הסיור תסיירו בין מיכלי הנירוסטה, באולם החביות בהן היין מתיישן ותוכלו לצפות בסרט העוקב אחר תהליך ייצור היין. הביקור ביקב כולל כמובן גם טעימות יין וביקור בחנות היקב, בה תוכלו לרכוש את היינות המשובחים המיוצרים כאן וכן אביזרי יין.

שעות הפעילות:
א-ה 09:00-17:00
יום ו וערבי חג 09:00-17:00
מרכז המבקרים סגור בשבתות וחגים
טלפון: 04-6868740

 

יקב לוריא – ספסופה, מרום הגליל

סיור יין בגליליקב זה הוקם ע"י 
גידי סיידא, שאביו עבד ככורם בכרמי האזור שנים רבות. לאחר שירותו הצבאי החל את לימודי היינות, ומשקיע את כל זמנו בניהול היקב וייצור היין.
במקום מייצרים 3 יינות, כאשר הענבים לייצור נבחרים מחלקות הכרם הטובות ביותר.
היקב מציע סיור מודרך בו תוכלו ללמוד את כל סודות ייצור היין ביקב, החל מקבלת הענבים ביקב וכלה בבקבוק. תוכלו להתרשם מחוות המיכלים, חדר החביות ואזור מילוי היין. בסיום הסיור כולם מוזמנים לסדנת טעימות יין מקצועית שמלווה בהסברים על היינות השונים ועל ההבדלים בין הזנים השונים שמרכיבים כל יין.


בסיור ניתן לשלב גם ביקור בכרמים של היקב, שם תוכלו ללמוד על ייחודיות הכרם, על התנאים הטופוגרפיים והפעילויות שנעשות כאן על מנת להשביח את היין.
טלפון: 04-6980105
 

 

יקב מילס – כרם בן זימרה

מקום מצוין לשמוע על עשיית היין ולהצטייד לפיקניק איכותי.
יקב מילס הוקם בשנת 2001 ע"י עמליה ואייל מילס, במושב כרם בן זמרה שבגליל העליון.
הגפנים הראשונים מהזנים קברנה סוביניון וסוביניון בלאן ניטעו כבר ב-1984. במהלך השנים ניטעו זנים נוספים שכללו מרלו גוורצטרמיינר ושיראז.


היין מיוצר ביקב בדרך המסורתית, החל בהקפדה יתרה על איכות הענבים, דילול היבול על מנת להבטיח את איכות הפרי, מיעוט השקיה על-מנת לצמצם ולרכז את אשכולות הענבים.
כל המאמצים הנ"ל עוד בגידול הפרי, מורגשים היטב באיכות היין המיוצר כאן, יינות עשירים בטעמים ומחוזקים באלכוהול על טהרת זני הענבים ובלנדים שמשתלבים היטב.

על מרכז המבקרים הקטן אחראית עמליה, שמסבירה למבקרים על עשיית היין ביקב בליווי טעימות יינות הדגל של המקום - סוביניון בלאן, שיראז רזרב, קברנה סוביניון רזרב, מרלו, גוורצטרמיינר ובלנדים של קברנה סוביניון עם שיראז, וקברנה סוביניון עם מרלו.

חנות היקב מרכזת לא רק את מיטב היינות של היקב, אלא גם ליקרים וריבות מפירות שמגדלים ביישוב דובדבנים, שזיפונים ומנדרינות בהתאם לעונה יחד עם גבינות עיזים משובחות. אתם מוזמנים לרכוש כאן את כל הנחוץ לפיקניק גורמה ולהמשיך לאחת הפינות הקסומות של יער ברעם או נחל דישון הנמצאים בקרבת מקום לפיקניק רומנטי וטעים במיוחד.


שעות פתיחה:

במהלך השבוע בתאום מראש עם עמליה בנייד-052-6481807 ובטלפון-04-6980623
בשישי ושבת מ-10:30 ועד 17:00. (רצוי לתאם מראש)

 

יקב רימון – א.ת דלתון. יין רימונים מעולה בלב הרי הגליל

יין רימונים בגלילאם הילד שלכם שואל אתכם ממה עושים יין, אנו ממליצים לחשוב היטב על התשובה, כי ביקב רימון, כמו שכבר בטח ניחשתם מהשם, יין לא מכינים מענבים, אלא מרימונים. מדובר ביקב הראשון מסוגו המייצר יינות מרימונים בלבד.

על הקמת היקב אחראית משפחת נחמיאס אשר פיתחה זן רימונים חדש מאופיין ברמת סוכר גבוהה, הקרובה לרמות סוכר של ענבי יין ובצבע ארגמן עז.
היקב הקטן שהחל את דרכו בשנת 2004 ייצר בשנה הראשונה שלו רק כמה מאות בקבוקי יין אשר זכו לאהדה רבה בקרב חובבי היין שזכו לטעום ממנו וכן בקרב מבקרי יין ישראלים.
כאשר משפחת נחמיאס ראתה את התגובה הנלהבת של הציבור ליין שלהם, נפלה ההחלטה להגדיל את כמויות הייצור ביקב, וכיום היקב מייצר מאות אלפי בקבוקים בשנה שמשווקים הן בארץ והן בחו"ל במדינות כמו ארה"ב אנגליה, יפן ועוד.

אם אתם מחפשים חוויה מעניינת בטיול בצפון, מומלץ מאוד להגיע למרכז המבקרים ביקב המשפחתי הזה המייצר יין איכותי עם כל סגולות המרפא שברימון. בעת הביקור תוכלו לסייר בבוסתן הרימונים, לראות את כל תהליך הייצור, המתחיל מסחיטת הפרי, דרך מכלי התסיסה ועד למעבר לחדר חביות להתיישנות בחביות מעץ אלון צרפתי. לאחר מכן המבקרים מוזמנים לצפות בסרטון על היקב, וכמובן לטעום מהיינות המיוחדים של המקום.

 

במקום הוקם גם מרכז שוקולד, שבו ניתן להזמין מראש סדנאות שוקולד מותאמות לגיל המבקרים, ולשלב טעימות של יין ושוקולד.
בסיום הסיור תוכלו כמובן לרכוש ממוצרי היקב.

 

שעות פעילות :

ימים א' - ה' בין השעות 09:00-17:00.

ימי ו' וערבי חג בין השעות 09:00-15:00. 

שבת וימי חג - סגור. 

 טלפון 04-6822325

 

יקב רמות נפתלי – רמות נפתלי

עמק קדש מספק כבר כמה עשורים ענבים איכותיים במיוחד ליקבי האזור. האקלים המיוחדים של עמק בתוך ההרים והקרקע המיוחדת, יצרו את התנאים המיוחדים לענבי איכות שמגדלים כאן. ולכן יצחק כהן, שעסק בחקלאות באזור כמה וכמה שנים, הבין את הפוטנציאל של העמק והחליט עם כמה חברים לנטוע כרמים נוספים דווקא בעמק קדש.

היקב הקטן ממוקם בחצר הבית לא הרחק מהכרם. העבודה בכרם מתחילה בשעות הבוקר המוקדמות בבציר ידני והובלת מיכלי הענבים לחדר הקירור ביקב. העבודה הידנית ממשיכה בשעות הערב במיון ידני של אשכולות, שמועברים משם למכונת ההפרדה והריסוק ולאחר מכן למיכלי התסיסה. היין ביקב מתיישן במשך 12 עד 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות.

למרות שיכולת הייצור של היקב עומדת על 50,000 בקבוקים. בעלי המקום החליטו לא לייצר יותר מ- 10,000 בקבוקים בשנה.
למרות היותו יקב קטן, יקב רמות נפתלי מצויד בכל הדרוש לייצור יין איכותי, ואף מספק שירותים בתחום ייצור ועיבוד היין ליקבים נוספים באזור.

קיים במקום גם מרכז מבקרים, בו תוכלו להתרשם ממגוון היינות המיוצרים במקום, ולערוך סיור מודרך ביקב עם הסברים על שלבי הכנת היין השונים.

במקום ניתן לקיים אירועים פרטיים וכנסים עד 100 איש.

מרכז המבקרים פתוח בימי שישי ושבת.
בשאר הימים – בתיאום טלפוני.
טלפון: 04-6940371

כמו שאתם רואים, בגליל תוכלו לבחור בביקור ביין גדול עם מיטב הטכנולוגיות, כגון יקב הרי הגליל או לבחור דווקא ביקב קטן ומשפחתי כמו יקב לוריא או יקב מילס. בחירה בידכם , אך זכרו, אחרי כל כך הרבה טעימות יין, כדאי שמישהו אחר ינהג ברכב במקומכם!